▼邊蒸時，家裏散發著的香味就覺得這東西一定很涮嘴，因為烹煮過程沒有油煙，直接使用電鍋，省了炒三道菜的時間，只要炒2個青菜就好，所以，以後應該會經常在餐桌上看到這道菜。
▼首先一定是調醬料，這次的比例，我忘了記錄下來，但使用的醬料有醬油、辣豆瓣醬、香油、豆腐乳、白胡椒粉、糖、米酒、蒜末、薑末，在網路上有看到有人提到用”百草粉”會更香，但我沒有買到，所以這要特別記錄下來，據說在中藥行可以找得到，有空來去找找吧..
▼調好醬料先試一下口味，看看是否需調整，然後放入排骨肉，我今天沒有買到全部是豬肚邊的排骨，所以混著其他部位的排骨用，將排骨全部充份沾上醬料，至少要醃個10~20分鐘，可以的話前一天先醃起來放。
▼蒸肉粉我下了2包，因為我的排骨較多，將蒸肉粉放下去一起醃，因為蒸肉粉裏面也是米的成份，需要水才能蒸軟，才不會乾硬。
▼我今天買到的是”真好家”這個牌子的五香口味，據說蒸肉粉也可以自製，過幾天，我想我會自己來試著做。
▼這是哪個品種的地瓜我是不清楚，也可以用芋頭或南瓜，不過其實我切得稍微小了點，可以切大塊些
▼下午的時候是試蒸，所以我量抓得不多，先在盤上放置地瓜
▼擺放上排骨，因為是試作，我僅放了4塊排骨。
▼電鍋裏面放了2個量米杯的水，經過25分鐘就跳起了，怕肉不夠軟，於是我多悶了25分鐘，晚上正式做時，放了3杯水，蒸了35分鐘跳起，一樣多悶個30分鐘。
▼蒸好的排骨撒上青蔥就可以食用了，今天的口味偏鹹了些，可以再調整，但真的很下飯，好吃沒話說，感覺是端得上桌的料理菜。
▼晚餐蒸的粉蒸排骨因為蒸起來保溫了有近2小時，所以就略乾了些，但一樣好吃
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