乾拌麻油松阪豬肉麵線

昨晚，家人不肯外食，於是，清出冰箱可用的食材，做了道簡易、快速、美味的麻油麵線，其實也沒有很特別，但超省時又省錢，簡單的步驟如下:

(1)入少許沙拉油，把薑片煸得有些焦香

(2)下松阪豬快炒至有點焦香，加入適量高湯或清水，因為是乾拌，水份不用太多

(3)將先煮好撈起備用的麵線入鍋，用香菇素蠔油調味，淋入麻油

(4)淋上自製的油蔥，再拌入先燙好的青江菜，即可食用