香濃咖哩&清香菜頭湯

和上班族一樣，家庭主婦也會Monday Blue，這個假日應了老公的要求回去看了婆婆，平常因為少出遠門，回家後總感覺要累癱了。

 

 

星期六、日是可以外食的日子，但星期一~五總是自己要煮食，每逢星期一、五就會特別不想煮食，星期一是剛休完假，星期五是期待週末的來臨，所以老公會問 : ”那妳到底有哪天想煮飯? ”。

 

 

咖哩在日本是家家戶戶很常見的一道菜，經常可以拿來應付時間緊迫來不及煮食的情況，又或者是想要省錢的話，咖哩真是懶人省錢好料理，不過近年，感覺到咖哩在台灣的售價愈來愈高，我一向慣用的咖哩塊是工研的咖哩，好吃又便宜。

 

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雖說Le Creuset的鍋子真的很重，但我發現自己在這兩個月來，使用它們的機會愈來愈頻繁了，有點離不開的感覺，好像幾乎每天都會使用，使用過LC鍋後，發現自己對其他的鍋具都較不感興趣，大概是因為它可以取代各式鍋子的功能吧~~因為有點趕時間，難得使用LC鍋來煮咖哩，看似呈塊狀的馬鈴薯，一入口即化，咖哩醬汁變得很濃郁，突然又覺得自己可以來去賣咖哩飯了。

 

 

 

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咖哩是較躁熱的食物，裏面含有多種的香辛料，所以吃咖哩飯的同時，來一鍋清爽的菜頭貢丸湯，真的非常地搭配，，而且在吃咖哩飯的同時中和掉一些黏膩感，湯中撒入芹菜珠，可以更將菜頭的鮮味提出來。