想念著昨天在朋友家吃的油飯，順便要試一下LC鍋煮油飯的能耐，如果沒問題，雖說也喜歡STAUB鍋，但能省則省，本來沒想要拍照，但想著有圖有真相的公義，於是就算懶也要拍一下，還好全部過程到煮好不需30分鐘。
起鍋後，真的很好吃，想著搞不好我可以來去賣油飯。我家寶貝一口氣吃了3碗油飯，真怕她會肚子消化不良，一下子，我們母女倆就把整鍋油飯吃光光了，減肥的事，就先不去想囉。
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水份放得很剛好，所以油飯是粒粒分明，如果使用長糯米會更有市售油飯的感覺，長糯米是較Q的糯米，圓糯米是較軟的糯米，因為自己做的油飯油量放得少，所不非常地不油膩，其實想做油飯除了想吃之外，也為了過年的年菜做準備，打算過年的年菜要自己做一道干貝油飯捏，本來擔心只悶5分鐘，米心可能會不熟，沒想到是熟透了。
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今天出場表演的是LC小藍鍋和LC的攪拌捧，小藍鍋的內身是白琺瑯，雖然看大家都說不要用菜瓜布去洗，不過因為鍋子用久了，難免不愛惜，發現用菜瓜布刷洗也不會怎樣。
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材料很簡單，沒有我想像中的繁鎖 : 圓糯米1.7杯(泡水1小時)、蝦米、紅蔥頭、乾躁菇泡軟、豬肉絲(醬油、糖、白胡椒粉抓醃)、三色蔬菜
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和炒菜一樣，入油熱鍋一下，先爆香蝦米à入紅蔥頭炒香à入白胡椒粉炒香à入香菇炒香à入肉絲炒香à入三色蔬菜拌一下
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在前面的過程中全部使用小火即可。
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材料全部炒好後，入糯米和材料拌勻，入一大匙醬油，因為肉絲巳經有先抓醃過，所以這邊的醬油量我用得較少，喜歡吃鹹一點的話，再增加。
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拌炒後，很高興的是底部沒有沾鍋。
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全拌炒後，我入了約1.3杯的泡香菇水，稍微拌一下把材料舖平。
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一樣使用小火，煮約5分鐘就可以關火，火再悶5~10分鐘就完成囉，小藍鍋正優雅地坐在火爐上悶燒著裏面的油飯，從廚房一直傳來超香的味道，寶貝一直喊餓。
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從煮到悶總計10分鐘就完成了，開蓋囉~~
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開蓋後先拌勻一下，避免醬油沉底。
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翻開底部，很好，沒有沾鍋，看樣子我是不能買STAUB鍋了。
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