超懶人晚餐

 

前天做了個焦糖燒肉，因為剩一些沒吃完，於是加了水，放入幾樣東西，這樣又可變出幾道菜色，對於昨天因為大清掃後很疲累的我來說，再適合不過的菜色，而且一樣也兼顧到了家人的健康、營養。

 

▼    沒想到這樣隨便亂做，也可以準備出四菜一湯，嚴格來說，其實晚上只炒了一樣高麗菜。

▼    油豆腐、四季豆去絲洗淨後，丟入鍋中，四季豆有軟了就好，油豆腐可以再小煮一下入味

 

 

 

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四季豆煮軟後，撈出淋上一些醬汁，撒上芝蔴，擺好盤就可上桌了

 

 

 

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昨天吃剩的焦糖蒜子燒肉所剩不多，盛盤後，一樣淋上醬汁，撒上蔥花，也算是一道菜吧

 

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滷好的油豆腐，也是一樣撈出淋上醬汁，撒上蔥花就完成了，滷油豆腐時，可以在豆腐上戳幾個小洞比較容易入味

 

 

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我不太擅長電鍋料理，但冬天到了，很經常需要燉湯，看來將來要學習經常使用電鍋，又可以省時，下午就準備好的材料，距離要吃晚餐的前一小時再放入電鍋即可，用1.5杯量米杯的水，電鍋燉煮需時約30分鐘，電鍋跳起後，再悶個20分鐘即可。