老媽子手作料理

老媽子手作料理

2013年12月11日 星期三

幸福紅豆麵包

連紅豆泥丸都要自己做真的很費工,下次可能很久之後才會再做紅豆麵包,因為天氣很冷,所以發酵時,放了盆熱水,所以這次可能有發得很好,烤完後,麵包一直澎澎美美的。

一樣為了筋度不要太強,所以麵團的比例有做了些調整。

材料: 高筋麵粉200g、中筋粉心粉120g、糖30g、鹽5g、奶油25g、水135g、牛奶70g、酵母3g
 





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