清粥小菜

 

終於有機會吃友人送的麻辣豆腐乳，和一般豆腐乳不同的是，這種豆腐乳是泡在麻油裏很不一般，市面上是沒看過，這是友人在南部買到的手工麻辣豆腐乳，不過對於非常能吃辣的我來說，我是不會覺得很辣。

▼   
老公今天出差不用帶便當，於是昨晚又爆冷的，覺得很冷的天配上熱呼呼的稀飯，都能吃得特別多，尤其最喜歡在稀飯裏面加入豆腐乳攪拌後再吃，實在太美味了。因為這種豆腐乳除了帶點辣，再加上浸泡在麻油中，吃進肚子裏，不自覺身體也會熱起來。

 

▼   
吃稀飯時，總是可以偷懶，菜就隨便準備一下，雖說吃稀飯，但天冷還是要煮個排骨湯，主要是給成長中的孩子補充營養用，加上這幾天感覺蔬菜的量較少，竹筍的纖維又很夠，再炒3/4顆的高麗菜，多到全家吃不完，太撐了。

 

▼   
剩飯丟進KUHN RIKON鍋中煮到滾後轉小火煮5分鐘關火，悶個40分鐘就有軟爛而且帶層糊的稀飯可以享用，太方便了，因為有KHUN RIKON休閒鍋和Le Creuset鑄鐵鍋後，我現在對其他鍋具比較沒有想要購買的欲望。