丁香炒山蘇

昨天做了幾道的熱炒，也記錄了下來，因為前一天的豆干、丁香小魚乾還有剩餘，所以上市場看到了還不錯的山蘇就買了下來，第一道就先來個”丁香炒山蘇”。



不需要什麼特別的調味料，只需使用豆豉的鹹味，再撒點鹽巴，完全不輸給外面熱炒的店哦~~

▼    按照圖片上的步驟，應該很容易了解過程，其實是簡單的一道菜色，有個重點，豆豉要炒過比較好吃，豆干可以炒得焦香些更好吃。

 

▼    材料準備 : 山蘇、丁香小魚干、豆干、薑、蒜、辣椒、豆豉、鹽巴、米酒