2013-12-03 晚餐

今晚特地為了練習年菜，試做了紅燒雙冬，真的很美味，另外炒了高麗菜柳松菇、腐乳粉蒸排骨、大頭菜蓮子排骨湯。

其中因為家裏的豆腐乳快過期了，加上先前製作的粉蒸粉還有剩，所以就特別調製了粉蒸排骨的醬料，這次的腐乳粉蒸排骨頗受家人的好評。

這次的腐乳粉蒸排骨使用的調味料有: 豆腐乳*2塊、醬油、糖、百草粉、白胡椒粉、香麻油、蒜末、薑末、白酒2大匙，其中醬油和間的比例為1:1。

關於紅燒雙冬在下篇文章會介紹。