才剛搬家，還有很多東西需要整理，自己的家真的和租房子的感受差好多，有一種很安心的感覺，也因為這樣，我們家又開始開伙囉~~
很久沒有作菜，發現很生疏，記得安神當天，也就是1/15(六)，來到新家第一次開伙，菜炒得有夠難吃的，拔拔和寶貝不知是說真話還是安慰我，竟然異品同聲說好吃，其實我自己都覺得很難吃。
買了LC鍋至今，終於有機會露臉了，來到新家後，發現比較不方便的就是”吃”，尤其最近又爆冷的，也不適合帶小孩外出，只好認真的煮飯囉~~
▼直接把炒好的滷肉材料全倒入LC鍋中燉滷，不到2分鐘的時間，鍋中巳經強強滾了，真的是導熱超快的，加上鍋蓋很重的關係，即使鍋中強強滾，還是很安靜，即便是鍋內滾得跟什麼一樣，但就是沒看得見有蒸氣跑出來，把材料的鮮甜都鎖在鍋中了
▼轉到小火繼續燉滷，發現LC鍋的好處是，當小火燉滷時，有大火的火力，但又不會焦掉，而且還未入色，肉質就巳經軟了，連油豆腐、豆干都被滷到裏面鬆開，口感超好的
▼今天沒有時間做醬色，加上使用的醬油是萬家香的陳年醬油，看起來不太像是深色醬油，所以入色較淺，但是都入味了，加上有使用秘密武器---”醃漬冬瓜”，加了2小塊一起下去調味，有很鮮甜的感覺，不知是調味調得好還是鍋子的關係，連鳥蛋都變得超好吃的
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