老媽子手作料理

老媽子手作料理

2011年5月6日 星期五

傷腦筋的沙拉油選擇


 


最近我常咳嗽,而且又帶痰,也不是感冒,我開始思考會不會因為每天煮飯的油煙,加上前兩年都在早餐店工作,又是站煎台,連續幾年油煙造成我有這毛病,想一想滿可怕的,萬一,將來不小心有肺癌怎麼辦???

 

家裏都是使用花生油炒菜煮飯,花生油是很耐高溫,但是煙比較大的感覺,趁著這次油用完了,去了大賣場看了一下,產品種類實在多到爆,不知從何選擇,以我自己過去的經驗,芥花油、葵花油都是比較少油煙的,但因為100%純的芥花油、葵花油的油品較少,而且很貴,所以光站在那裏選油就花了快1小時。

 

 







▼ 大概每一種的油品介紹我都看了,其實大家都說自己好,而我也因為這樣更不知如何選擇了,最後,我選擇了從沒用過的品牌"寶素齋",其實是被它瓶裝上面所寫的" 油煙更少、油垢好清理 "吸引,也不知是不是真的,就讓它和現在用的花生油PK一下,待使用一個月,再來和大家分享,到底誰的油煙比較少。




 


▼ 加上看到" 高溫安定性達 葵花油3.5倍 ",是不是真的啊,我也超想知道的,因為受了這些瓶裝上的字樣影響,我就決定買這瓶油了。希望真的可以比現在的油煙更少,我覺得油煙對於長期的煮婦健康來說,真的是最大的殺手。雖然這瓶油貴上很多,但健康無價,不過到底調合油對人體是好還是壞,到底有沒有哪個單位、達人可以來做說明,比如是純的芥花油好,還是有調合過的油較好?到底有誰可以來為我們的健康把關啊???





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