原味貝果

這是第一次做貝果，雖然不能算超成功，但也算不錯了，重點是......太好吃囉

材料: 中筋麵粉450g / 鹽4g
溫水240g / 糖15g / 酵母7g

利用棒子旋轉時的離心力讓麵團中心愈來愈大洞

最後一次發酵30分鐘

水1500cc / 二砂糖150g 煮滾後，改小火續滾，放入貝果麵團正反面各約15秒

撈起瀝乾

待微乾後，即可入烤箱

食譜是說用200度烤20分鐘，但我的dr.goods一直都溫度較高，所以下火只用160度/上火使用180度

下次要來變更一下塑型的方式，讓他們的大小和中間的洞孔可以平均些

下午，趁孩子熟睡後，難得的下午茶時間，享用一下美味的貝果