自製紅麴烏龍麵

這是第一次自己做烏龍麵，其實還滿累的，因為本來要踩麵團，但是塑膠袋很容易破掉，所以改用手桿捲，桿到快累翻了，因為要不斷的折三折又桿平再折三折，我總共做了八回這樣的動作，非常的疼累，但真的好吃沒話說啦

材料: 高筋麵粉150g 、低筋麵粉150g 、鹽巴10g 、地瓜粉10g 、紅麴粉5g 、溫水160cc

晚上，當然馬上吃炒烏龍麵，實在太美味了，只是烏龍麵煮熟都要煮好久