中元普渡~~忙忙忙

今天是民俗中所說的中元普渡，每年的今天一定下午會下大雷雨，果不其然，是什麼原理我也不知道，但我以前的老闆是說，這是大家一起普渡時，好兄弟們的鬼哭，也有一說是因為大家同時普渡時，就行同祭天一樣，而這時節也是最熱的時候，所以祭天後的力量，感動上天而下的的雨。

 

每年的今天我們都很忙碌，連老公都要請假拜拜，但今年有稍微簡單化一些，配合正在減重中的泡泡，所以任何的零食都沒有出現在供桌上面。只有作了簡單的幾樣菜來祭祖。

 

因為要祭拜神明、地基主和祖先，所以時間上很趕，加上要去看寶貝上課的狀況，所以今年的拜拜很簡單，沒有往年那種誇張到不行的狀況，沒辦法，因為嫁入傳統家庭，一切從夫家所言。

 

晚上不用說了，就可以不用煮飯，只要把中午拜拜剩下的東西吃一吃就行了。

 

期待雨快點停止，今天是寶貝第一天上幼稚園的日子，如果一直下雨，待會下課要去接她就麻煩大了。

 

今日料理菜單 :

1.)    九層塔蛋 ( 要煎到這麼圓又不破掉，真的不容易 )

2.)    炒青花菜

3.)    蔥油雞

4.)    滷肉 ( 肉滷之前，一定要先用黑醋浸漬20分鐘，使之於滷時較容易軟化，先煎炸後，使顏色入色，再入鍋滷，顏色可持久漂亮哦~~這是阿基師教的滷肉小撇步 )

5.)    茄子 ( 這是我巳往生的公公最愛吃的一道菜，所以過節一定必煮 )

6.)    香菇貢丸菜頭湯