山藥炒米粉

 

昨天忘了公開我的煮婦便當了，昨天是做山藥炒米粉，其實是把前幾天的剩菜拿來運用而巳。

 

山藥米粉是婆婆提供的，是吃不出有什麼山藥的味道。

 

今日菜單 :

山藥炒米粉

材料 : 山藥米粉、高麗菜、乾燥香菇(泡水)、黑木耳、紅蘿蔔絲、青豆仁、

　　　蝦米、杏鮑菇、雞丁、醬油、黑醋

 

作法 : 1.) 雞丁先炒至九分熟撈起

2.) 蝦米、乾燥香菇先爆香

            3.) 倒入黑木耳、紅蘿蔔絲、青豆仁炒至半熟後，再加入高麗菜

            4.) 放入米粉、雞丁，倒入佐料(醬油、黑醋、水)，開始炒香炒熟至

         佐料充分拌均，並且收乾水份即完成