清爽可口之煮婦便當

其實我是很喜歡逛日商超市，總能發現很多很棒的東西，在超市中，發現台糖的有機蔬菜2樣賣59元，當下趕快搶了2樣蔬菜，果然是有機蔬菜，上面菜蟲還真不少，挑菜時得一片一片的翻找是否有菜蟲，但是覺得蔬菜的味道很鮮甜。

 

因為喜歡亮麗的顏色，所以在煮食上，顏色是我對選擇菜色很重要的一項指標，因為每天都要吃多種顏色的蔬菜，有益身體健康。

 

今天我也嘗試研發了一樣新菜色，看說明如下哦~~

 

今日菜單 :

1.)    蜜汁霜降燒豬肉片拌杏鮑菇

材料 : 霜降燒豬肉片、杏鮑菇、香菇素蠔油、蜂蜜、洋香菜葉、八角

作法 : a. 用少量的素蠔油醃漬豬肉片

      b. 蜂蜜需加水稀釋( 比例 : 蜂蜜2: 水1 )

      c. 杏鮑菇先用八角川燙撈起待涼，八角味道會入到杏鮑菇中，杏鮑菇

         需切片

      d. 將醃漬好的豬肉片一片一片放入鍋中煎熟

      e. 加入蜂蜜水開大火，將水收至有點稠狀即起鍋

      f. 起鍋後倒入巳川燙完成之杏鮑菇，攪拌均勻

      g. 撒上洋香菜葉，看起來更加美味可口

 

以下兩道菜做法就同一般炒菜方式，所以就不多做介紹了哦~~

 

2.)    鮮炒白莧菜

  

3.)    甜椒炒鮮菇