滑蛋蝦仁燴飯

今天又開始偷懶了，又有點不想煮飯了，不過為了孩子的營養均衡，想了很久，覺得煮燴飯應該會很省工又省時吧。

 

沒有做過滑蛋蝦仁燴飯，憑著想像，覺得應該就是這樣做的才對，結果真的還不錯吃哦~~媽咪們也可以嘗試看看。

 

高麗菜切絲是有撇步的，有想要了解的媽咪再來問我哦~~

 

今日菜單 :

滑蛋蝦仁燴飯

材料 : 蝦仁、蛋花*3、鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳、青豆仁、紅蘿蔔、高麗菜絲、青蔥絲、

太白粉康寶鮮味炒手

 

作法 : 1.) 先將材料好如附圖

      2.) 蝦仁先煎5分熟後撈起 ( 使用不沾鍋可以用非常少的油煎 )

      3.) 鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳、青豆仁、紅蘿蔔下鍋炒香後

      4.) 加入高湯或水煮滾後(適量)

      5.) 加入高麗菜絲及蝦仁，並且放入康寶鮮味炒手再次煮至滾後

      6.) 加入太白水粉勾欠煮滾

      7.) 倒入蛋花5秒後，加入青蔥絲並且關火，中速開始將蛋花攪開即完成囉