從朋友那裏學來做布丁的方法，所以昨晚因為拔拔和寶貝想吃點心，剛好家裏材料也都齊全，所以就開始動手囉~~其實是第一次很擔心呢!!
以下有圖有真相，看圖說故事囉~~
▼ 成品圖，不過牛奶放得較多，以致於也有吃布丁豆花的口感
▼ 材料很簡單，只要牛奶、雞蛋、白糖就好了，準備自己想裝布丁的器具，我是沒漂亮的器具，所以有錢再來添購吧
▼ 先將2個全蛋+1個蛋黃打在一起
▼ 焦糖 : 然後煮焦糖，這是泡泡我覺得最難的部份，約是白糖40公克+20公克的水，小火煮，但我這次煮得有點硬，而且火太大，這煮焦糖的步驟可以放在布丁液做好後再做，比較不會覺得時間很趕，把焦糖煮到變淺咖啡色就好了
▼ 接著把500cc的牛奶加入50g的白糖，微溫把糖溶化就好
▼ 煮好的焦糖到入預備好的透明碗中
▼ 布丁液 : 慢慢將剛預先打好的蛋倒入溫好的牛奶裏攪拌就成了，牛奶不能太燙，不然蛋汁下去會變蛋花
▼ 布丁液 完成了，等一下要過篩子一下才行
▼ 將攪拌好的布丁液過篩，這步驟一定要，才會口感順滑，這張照片是請老公幫我過篩子我來拍照的，覺得如果有玻璃缽的鍋子，會更完全
▼ 布丁液完成後就可以放入碗內了
▼ 這是準備好入鍋中(烤箱)的布丁，超期待的，上面是布丁液下面是焦糖
▼ 正在鍋中蒸煮中的布丁，可以用烤箱，但因為我的烤箱現在是放滿了雜物，所以懶得搬了，只要用鍋子蒸煮，口感一樣好吃沒話說
▼可以看以下網址的連結， 那是珮 君做的布丁，超美又好吃
http://tw.myblog.yahoo.com/tifafine-chu/article?mid=238&prev=246&next=225
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