自製好吃黑糖蜜地瓜

 

清明節拔拔回南投，婆婆又拿了自己種植的紅地瓜給我們，最近又沒有煮粥，正煩惱要拿來做什麼用，後來想到可以來做蜜地瓜，於是利用寶貝睡覺的時間，開始動手做蜜地瓜。

 

▼ 自家種植的地瓜還真難洗淨

 

▼ 不要切得太小片

 

▼ 我是使用黑糖、白糖

 

▼ 水要蓋過地瓜，但是我不小心把水放過多了，使用KHUN RIKON鍋又不小心悶太爛了

 

▼ 因為巳經悶太爛了，而且又入味了，就沒辦法再收乾水份，這次不算成功，但是非常好吃，如果冰鎮過，味道會更好