黑糖薑片桂圓茶

 

宅男拔拔昨日就南下預定今天掃墓，好像清明一到，全台灣的男人都忙得不可開交，可能是我的想法較傳統，覺得會慎終追遠的男人是有責任感的，也會對家庭負起責任。

每到清明的日子，天氣都不穩定，今天突然轉冷，明天就收假了，拔拔在回程的路上遇到大塞車，利用時間，來熬煮個薑湯吧，只有薑湯好像不夠，翻了一下冰箱，還有剩下的桂圓、黑糖，那麼就來煮黑糖薑片桂圓茶吧~~等拔拔回到家後，喝了這杯黑糖薑片桂圓茶就可以把一天的疲勞統統趕走，證明我在家的日子也不是在混的哦~~

 

▼ 其實我也沒煮過這種茶，就直接把家裏的老薑洗淨切片，也把龍眼乾放入許多，就直接開火煮滾後，轉中小火再熬個30分鐘後，打開鍋蓋，放入黑糖，甜度自己斟酌，再煮個3分鐘待黑糖溶解即可

 

▼ 試喝了一下口感，有薑片的辣，也不太甜，滿好喝的，拔拔還沒到家，繼續蓋上鍋蓋保溫，建議熬煮茶類要使用鍋蓋緊密度高的鍋子較好，才不會水份一直蒸發掉