一人份的兒童便當

 

每逢星期一、四就是寶貝要趕場上各類課程的日子，因為時間都會跨過吃晚餐的時間，若隨便買個麵包給孩子吃不是很好，經常看到在安親班上課的小孩很可憐，因為父母都上班，所以連晚餐都需要在安親班解決，但是菜色實在看了讓人心寒，所以時間上來得及的話，盡可能我還是會作便當給寶貝吃，但是一人份的便當實在不好做，而且兒童吃的份量又少，最近我慢慢地拿捏出方法了，其實還是得準備一個小的炒菜鍋，這樣其實只是把菜拌一拌炒熟算是簡單了，不過我是沒有小炒鍋，所以直接一個鍋子同時炒兩樣菜，非常地快速。考量到將來寶貝升小學三年級後，上整天課的日子很多，還是自己帶便當安心，現在就要多多練習一人份的兒童餐該如何準備才行。

 

 

 

▼ 終於準備好了，等一下六點我就得趕去送便當囉~~等拔拔回家後，又得再炒一次菜，所以誰說家庭主婦是米蟲，我們對家庭的貢獻那可是無人能敵。今天幫寶貝準備的菜色維持一貫的2菜1肉，炒菜豆(退火)、鳳宮菜(補血)、梅花肉片(蛋白質)

 

 

▼ 最近開始在白飯中加入小米，因為小米非常的營養，富含多種人體所需的胺基酸，而且是穀類中少數不含澱粉的好食材，因為拔拔不愛十穀米的口感，所以加入小米他們父女倆願意吃就好

 

 

 

▼ 再來杯泡泡我自煮的低糖冬瓜茶，這樣夠消暑了吧~~準備來去送便當囉~~