等到天荒地老之阿舍乾麵

 

大概是六月底七月初那時和大家一起團購了”阿舍乾麵”，沒想到一直到昨天才拿到貨，我都快忘了有這件事了，直到收到主購發的通知才記起有這麼回事，心想，真的有那麼好吃到訂個麵要等這麼久嗎?拿到麵後為了要證實是否如傳言中所說的好吃，剛好又是晚餐時間了，趕緊拆了來煮食。

 

▼    這次我總共訂了8組也就是40包的麵，還有20包的醬料包，以為自己訂很多了，昨天去拿貨時才發現，原來我是小咖，大家都是以箱計地在購買，真的很嚇人

 

 

▼    晚餐的主食就吃麵吧，因為非常的愛吃辣，所以我訂的麵有一半以上都是辣的，阿舍乾麵有很多種不同的麵條，但因為我愛吃細麵，所以訂的全是”台南乾麵”

 

▼    先把醬料包倒在我心愛的Le Creuset湯碗裏，我選擇辣味的先試

 

 

▼    台南乾麵的這種麵條，水滾後放入開水中煮3分鐘即可，但實驗過程中，我覺得煮3分鐘太久了，麵會感覺較爛，於是後來的麵我都只有煮約2分半鐘，煮這個麵時要非常小心，一旦水滾後，放入麵條就要顧好鍋子免得一直噗鍋

 

 

▼    那2條甜豆是我另外加的，可不是阿舍乾麵附的哦~~嚴格上來說，這個份量的麵，若單吃這坨麵其實是不太飽，但滿剛好的，如果以男生的食量來說，若不搭配任何的其他的食物，大概要2坨麵才夠，口味上來說，是挺不錯的，但原味的部份寶貝反應比較鹹，大概是小孩子本身也沒吃那麼鹹吧~~

 

 

▼    因為只有吃麵的話是不會飽的，於是衡量了麵的口味後，我決定晚餐另外作2樣菜，其中一樣是這個蜜汁豆腐，比較偏甜，可以和麵的鹹度中和一下

 

 

 

▼    前天的甜豆、豆芽菜買太多了，一直到昨天才吃完，又翻找了一下冰箱的食材，剩一些些的甜蝦，全炒一起吧~~