醬燒甜豆雞肉

 

家裏其實也不常做雞肉的料理，是覺得實在不知該煮什麼好，於是上了市場後，第一次在市場裏面買雞肉，心情有說不上的複雜及恐懼，平常都是在賣場買盒裝的，今天懶得去賣場，就鼓起勇氣到市場買了雞肉。

 

 

▼    調味料 : 醬油、糖、米酒、米醂

先將雞腿煎熟撈起，直接用還殘留在鍋裏的雞油炒甜豆，甜豆熟後也撈起，再下巳熟的雞肉後，先行調味快收汁時，把甜豆也倒下去拌炒一下即可，超下飯的一道菜。