【阿媽鐵鍋好料理】香煎午仔魚

說到要煎魚，我真的很怕，尤其是煎這種整條的魚，今天用阿媽鍋尺一的中華炒鍋來煎這隻很大的午仔魚，很成功。

魚身不需先抹鹽巴，在熱鍋熱油後，鍋內撒上一些鹽巴，就入魚，這樣魚很鮮美又不會太鹹。