均岱ARMADA之雙耳原味鍋30cm

有鑑於美國鵝媽媽的炒菜鍋實在難用到一個不行，連煎蛋都沾鍋，一氣之下，決定更換炒菜鍋，於是爬文爬了很久，看到很多媽媽對於均岱鍋子有很高的評鑑，對於瑞士的產品，我一直有很好的印象，於是，我就出門好好利用我的消費券了。

 

這次買到的東西真的很超值，平常均岱的鍋子都非常的貴，價格比牛頭牌更貴了許多，但一直以來我一直喜歡使用不銹鋼鍋，雖說要完全不沾鍋不太可能，但照著方法用的話，也真的可以不沾鍋，還是用這種鍋較健康，我今天真的減到便宜了，以下有圖有真相，看圖說故事囉~~

 

▼ 今天是買鍋子送鍋鏟、蒸籠外加5個可以做茶碗蒸的容器，主要特別的是這蒸籠，可以煮麵及水餃，直接撈起不用再使用另外的湯瓢了。

 

▼ 將炒鍋和蒸籠組在一起的樣子，連鍋把都是不鏽鋼的，因為不喜歡墊木的那種味道，所以還是選用這種的鍋把，其實這個鍋子並不是很正統的炒鍋，而是那種原味鍋，但也可以拿來熱炒食物用，可以兼具炒鍋與平底鍋的功能

 

▼ 蒸籠內另有玄機，還是可分離式的哦，很特別，功能多樣的超值贈品，實在技術不好，拍不出美感

 

▼ 這個鍋蓋頭真的是非常的美，質感一流，沒想到今天可以用3600大洋帶回這一堆東西

 

▼ 來看一下是否有傳說中的好用，鍋中正煎著蘿蔔糕，其實真的不用用很多油，但是第一次用，我心理上難免害怕沾鍋，所以油用得多了些，有了這次的經驗，下次就不會用這麼多了，本來以為原味鍋沒有辦法把食物煎得恰恰的那種感覺，沒想到並不會耶

不銹鋼鍋有其使用上使其不沾鍋的小祕訣，真的很簡單，只要少許的油入鍋後，中火熱鍋至鍋中稍有煙，將油搖勻於鍋中，轉小火，即可放入食物，而且好的鍋子真的可以少油煙，以今天煎蘿蔔糕來說，真的沒感到有油煙味，和平常作菜完滿身的油味完全不可言喻

 

▼ 煎完蘿蔔糕後的鍋子，完全未整理，真的很神耶，沒有沾鍋，但所有的鍋都有一個問題，那就是油還是會噴到鍋邊而硬化不好洗的問題，這支鍋子也是一樣，但比起鵝媽媽和牛頭牌，真的是好洗多了

接著下來第二輪的蘿蔔糕煎煮時，我就沒再加沙拉油了，就一直煎下去也沒有沾鍋哦，值得推薦的好鍋

 

▼ 使用均岱ARMADA系列原味鍋所煎出來的蘿蔔糕，不會太油

 

▼ 這是網拍別人拍的很美的照片，只能說質感真的很美好