每次放學後，寶貝總是會吵著要吃甜點，吃外面的點心也膩了，於是突發奇想，想說自己來做蛋，到新家後，沒有烤箱，只有電子鍋，於是一開始就決定用電子鍋來烤蛋糕，但是失敗了，最後改用均岱的原味湯鍋來烤蛋糕，結果如何呢?有圖有真相，看圖說故事囉~~
▼ 成品的口感很紮實，但比較乾，沒辦法像用烤箱烤的那樣澎鬆
▼ 成品的橫切面，也算綿密
▼ 蛋是基本的材料，其實也不用蛋白和蛋黃分離，可以直接全蛋打，材料大約說明一下 : 蛋*4個、低筋麵粉140g、白糖100g、鹽*1匙、香草粉*1小匙、沙拉油30g、牛奶30g
▼ 陪伴了我十年的料理秤，很久沒露臉了
▼ 打蛋器是必備的，真佩服古早人沒打蛋器時到底是如何做蛋糕的
▼ 這張照片是寶貝拍的，一開始直接把全蛋放入糖裏高速快打，約莫3分鐘後，轉成中速慢打
▼ 打到發泡而且紋路明顯，且打蛋器將它拉起來後，往下滴的速度變慢，其實真的很難形容
▼ 將牛奶倒入沙拉油裏，將剛打發泡的全蛋倒一些過來拌勻後，再倒回去打發泡的剩餘全蛋中，然後攪拌至均勻，再加入篩過的麵粉拌勻
▼ 悲慘的事來了，材料倒入電子鍋內，本來以為一切會很順利，但是….，經過45分鐘，怎麼打開後，感覺沒熟，還像慕絲，於是緊急打電話向象印總公司求救，經過一番說明後，其實我的電子鍋並不適合烤蛋糕，不然可以將功能鍵選到"糙米"的功能再試
▼ 因為材料都用好了，非常的不甘願，於是等溫度稍微涼後，再次啟動電子鍋，但功能一樣只選擇”標準白米”，又經過45分鐘後，還是和慕絲一樣沒救了
▼ 變成慕絲的蛋糕再經過二次的蒸煮後，中間澎起來了，但還是不能吃，一樣不是蛋糕，看到寶貝非常不甘願的眼神，於是，全部重來一次
▼ 這次決定使用均岱的ARMADA原味湯鍋來試試，為什麼會有這種想法，因為想要試試鍋子有沒有傳說中的好用、耐操，開始重新調整材料，這次的牛奶改用巧克力調味奶，因為家裏沒鮮奶，第一次其實是使用克寧牛奶泡的，使用這湯鍋前，有先在鍋內壁抹上乳瑪琳
▼ 這次使用該鍋子時，有先打電話到均岱的櫃上問過如何操作，於是信心滿滿的，把火調到我認為的最小火，於是我安心的跑去晾衣服，經過不到10分鐘，怎麼會有焦味……夭壽哦~~原來這樣的火候還是太大了
▼ 打開鍋子一看，天啊~~怎麼那麼快，可能是火太大，怕裏面不熟，於是拿牙籤刺看看，真的是熟了，趕緊關火
▼ 很輕易的就能把蛋糕倒扣出來，鍋底焦黑的部份也有可能是巧克力牛奶造成的，不過我還是覺得很了不起，畢竟在網路上沒看到有人直接用湯鍋在瓦斯爐上烤蛋糕的，也讓我相信均岱的ARMADA是好鍋，沒好好利用真是浪費了
▼ 所以使用湯鍋的話，火候的控制還是很重要，成品的中間較焦黑，但能輕易的拔除不好吃就好了，週邊淡褐色的皮吃起來還脆脆的呢，不錯吃哦，但就是乾了點，所以如果用湯鍋烤蛋糕的話，我想牛奶也許可以多放一些吧，下次再來試
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