蛤蜊絲瓜

 

拔拔最近總是加班到很晚，回到家都9點多了，為了小孩的身體狀況，最近都不等他就自行先用餐，不過比較麻煩的事，晚餐變成要分兩次煮，真的是麻煩又累，洗碗量也增加了，果然應該買洗碗機，也有想過全部煮好後，再留一份給拔拔，但總覺得這樣的菜色變得不夠新鮮，所以累一點，還是要分兩段煮。

 

▼ 這道菜是家喻戶曉的菜，昨天會想做這道菜是因為婆婆自己種了很多的老薑，不用掉也不行，去市場看了一下，很久沒吃絲瓜了，3條50元，也不能算便宜，絲瓜最便宜時還曾買過3條25元的。蛤蜊如果不是買太大顆的，也不算貴，買了一袋50元，除了煮蛤蜊絲瓜之外，剩下的就單炒蛤蜊，還來不及拍照就被父女倆吃光了。這次的蛤蜊絲瓜不算成功，因為煮得有點過久，忘記蛤利會出水，還加了一些水進去，導致湯汁太多，沒關係，湯汁可以拿來拌飯吃。

 

▼ 中華民族喜歡熬高湯進補，我也不例外，前天就去市場買了全部帶軟骨的排骨，這兩天都有熬高湯，加入紅蘿蔔，湯頭會更鮮美哦~~為什麼要吃帶軟骨的排骨呢?我的看法是，軟骨可以咬碎吃下去，寶貝也能吃得動，對於骨骼發育會不錯，而且湯頭也不會濁，所以買排骨的話，我總會預先向老闆預約要軟骨排骨。

那個黃色小方塊是火鍋料的一種，花枝口味的，加一些進去，湯頭真的很棒，會一口接一口喝光光哦~~