下午自行更改了一下麵團的配方，製作了蔥花麵包，這是我和拔拔最愛的麵包第一名，但是在烤培的過程中，一度因為溫度問題，上不了色，最後改用200度的溫度才上色，很擔心麵團被烤得過乾，還好因為這次配方的部份用得濕潤，結果裏面的麵團一樣很鬆軟。
材料 : 高筋麵粉400g / 糖4T / 鹽1T / 牛奶180cc / 蛋2顆 / 酵母3/4T / 奶油60g / 水150g
▼ 這是最後的成品，一開始用170度烤，怎麼樣都上不了色，也許是因為麵團表面的濕度也很高，後來改用200度，終於好不容易上了顏色，一烤好，我和拔拔就吃掉了4個，實在太好吃了
▼ 麵團分割好後，在擺放蔥花時，發現麵團還在持續發酵，且因為麵團太軟，都快變形的感覺
▼ 全部擺好後，準備進烤箱，別看蔥花好像很多，烤完後就會縮小，而且我在這過程中嚴重犯了一個錯誤，忘記蔥花調味時也要放沙拉油，所以蔥花烤好後感覺就比較乾，顏色也沒那麼美，不過想想，如果站在健康上的考量，少點油也好
▼ 最後是用200度才烤出這個顏色，而且上色也還不夠，但因為巳經烤太久了，實在很怕烤太乾，就讓它出爐囉~~在下角是烤箱火管烤不太到的地方，也不知麵團竟然會漲這麼大，烤盤端出後，才發現整個烤盤都被麵團佔滿沒什麼空間了
▼ 這次最成功的部份就是麵團的調製，非常的鬆軟，但是這次因為水份多，在揉麵團時非常的黏，即使麵團最後變得光亮了，但還是很沾黏，不過這個麵團真的非常的好吃，而且帶水份較高，吃起來也不乾，本來寶貝想幫忙揉麵團的，但實在太黏揉不動，還是由我接手完成
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